站在農業科技前端　掀起綠色生活革命

【Farm66 綠芝園(下稱Farm66)】為香港首間室內魚菜共生種植場，自2014年創立以來，一直致力生產健康無污染農產品，同時研發種植技術，以紓解戶外種植面對的重重挑戰，活化土地。至2018年，Farm66在香港科技園、數碼港為首各個單位鼎力支持及襄助下，終於從昔日工廈裡2,000呎的室內農場，發展為大埔工業邨佔地20,000呎的旗艦種植場。是次搬遷對Farm66及農業科技界而言，別具意義，因此於2018年10月26日(星期五)舉行簡單而隆重的開幕典禮，為新里程碑揭開序幕。典禮邀得創新及科技局副局長鍾偉強博士、漁農界別立法會議員何俊賢議員、香港科技園公司行政總裁黃克強先生及數碼港行政總裁任景信先生擔任主禮嘉賓，並為開幕典禮作簡單致辭及剪綵亮燈。

多種先進技術　引領農業發展

旗艦種植場佔地20,000呎，在Farm66專利種植技術下，種植面積可達200,000呎、年產量可達200噸，在產量和質量上，都得以大幅提昇。作為旗艦種植場，將會以大量穩定生產為目標，日後將種植場複製至國外如杜拜、帛琉等缺乏農業發展條件的國家。除了日常生產外，Farm66亦著力於研發各種先進技術。開幕禮期間，Farm66創辦人暨行政總裁譚嗣籇先生(Gordon)為賓客介紹幾項新技術。Jellyfish監控系統能有效收集及分析室內種植場內多項數據，如溫度、濕度、二氧化碳含量、PH值、電鍍值等，收集數據作出調整，可以為植物提供最佳生長條件；同時展示生產管理系統，有規模地控制種植架上每一批農作物的播種、培苗、收成時間，讓生產效率得以提高。Gordon表示：「公司在發展農業技術上不遺餘力，現時正研究自動化生產，冀望在日後可以將種植時的苦活交給機械處理，讓耕種過程可以變得輕鬆。除此之外，我們亦希望將Green Living的生活態度帶到社區，所以將會於下月推出加入先進程式的自助售賣機──Green Box，在院校、會所、辦公大樓擺放，目標年底可以設立40個銷售點。」

新款自動售賣機　與手機程式相連

Green Box除了具備所有主要支付平台外，程式設計上亦花了不少心思。Green Box自動紀錄每一件產品的生產資料，實時監控保質期，並會因應產品之上架日期及客戶登記資料自動調整價格，同時亦會與手機程式連接，客人可於手機程式預購並選取不同位置Green Box作取貨點。首階段已有數間院校、宗教機構有意添置，Gordon回應：「樂意與不同界別、機構商討合作，一直努力想將Green Living繼續傳開。以教育機構為例，我們一直與多間中、小學合作，設計種植系統，配合STEM課程之餘又可教育下一代，見到學生開心笑容就覺得我們團隊做的事，是有其意義的。」

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有關Farm66 綠芝園

Farm66由2013年開始積極研究室內大規模的種植可行方案，以科學實驗及技術實踐，成功研發出一套可工廠式生產的種植系統，融合了多種科技技術：「多層式垂直種植結構」、「無土水耕技術」、「魚菜共生生態循環」及「節能LED光波種植技術」。系統可應用於城市不同的室內空間，配合市區可持續發展及農業科技發展的遠景。

Farm66種植系統在2014年獲香港專利註冊，於2015年獲香港生產力促進局「商界減碳建未來」嘉許及香港工商業設備及機器設計獎和2016年獲科技成就優異獎，2017年獲阿里巴巴創業者基金、數碼港、香港科技園合辦的Jumpstarter 2017創業獎。